Le vignoble 

Terroir et cépages

 "Qu’est-ce que le vin ? 

C’est un corps vivant où se tiennent en équilibre les « esprits » les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d’un ciel et d’un terroir. 

Mieux que tout autre végétal, la vigne trouve l’accord des mercures de la terre donnant ainsi au vin son juste poids. 

Elle travaille tout le long de l’année en suivant la marche du soleil à travers tous les signes zodiacaux.

 Le vin n’oublie jamais, au plus profond des caves, de recommencer cette marche du soleil dans les « maisons » du ciel. 

C’est en marquant ainsi les saisons qu’il trouve le plus étonnant des arts : l’art de vieillir. " 


Gaston Bachelard - La terre et les rêveries du repos


Armoiries de Tulette : De gueules (rouge dans le vocabulaire héraldique), à deux clés renversées d'argent en sautoir, brochant sur une épée basse du même ; au chef d'or à quarante besants d'argent, ordonnés 10, 10, 10 et 10, et au cor d'azur, virolé et enguiché de sable (noir), brochant sur le tout.

C'est en 1919 que notre grand père a commencé à vinifier à Tulette, en Drôme provençale.

Aujourd’hui, le Domaine le Garrigon s’étend sur 80 hectares depuis Tulette jusqu’à Visan et produit des vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC), Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages.

Le climat Méditerranéen (marqué par le mistral) et la nature du sol (argilo-calcaire, argilo limoneuse), avec des terrasses rhodaniennes (cailloux roulés) favorisent le développement de vins riches et capiteux.

Depuis 1997 la vigne est cultivée en agriculture biologique, sans aucune levure, enzyme, produit animal, sans désherbant, pesticides, le tout dans le respect de la nature et des êtres humains.

Nos vins rouges sont issus d’un assemblage de cépages grenache, syrah, mourvedre et carignan. Nos vins blancs sont élaborés à partir de viognier, ugni-blanc ou bourboulenc.

Le rendement moyen de 40 hectolitres/hectare ainsi que l’âge moyen des vignes de 25 ans permettent au domaine de maintenir une qualité constante

La vinification reste traditionnelle.

Tulette Visan Drôme Domaine Le Garrigon des vins biologiques et vegan, une gamme de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Visan rouges, blancs et rosés AOP et IGP

 Terroirs et cépages

Un mariage d'amour et de raisins

Quand les conditions naturelles, climatiques, pédologiques et géologiques sont réunies pour signifier le terroir, que les cépages locaux sont assemblés dans le respect de la tradition, il ne reste plus qu'à goûter et apprécier le résultat.


Les Côtes du Rhône

La Vallée du Rhône est ce couloir de passage naturel que durent emprunter les civilisations en se déplaçant dans notre pays.

Les Grecs y introduisirent la culture de la vigne au VI° siècle avant Jésus Christ, qui fut ensuite développée par les Romains, puis par les moines des abbayes. Sur un terroir riche et varié, depuis plus de deux millénaires, les vignerons ont su exploiter la variété des sols pour produire, au bon endroit, les vins appropriés.

C'est l'élément déterminant pour la reconnaissance de l’appellation d’origine contrôlée « Côtes du Rhône » en 1937.

Le vignoble des Côtes du Rhône s'étend sur les rives du Rhône entre Lyon et Avignon. 

Le Domaine Le Garrigon, situé au sud de Montélimar, bénéficie d'un climat typiquement méditerranéen.

Il est maintenant en Appellation d'Origine Protégée - AOP- et Indication Géographique Protégée -IGP -

 Cépages vinifiés en blanc

La vinification en blanc de nos vins de Côtes du Rhône est effectuée à partir de raisins à chair blanche, issus des cépages Bourboulenc, Ugni-blanc et Viognier.

Tulette Visan Drôme Domaine Le Garrigon des vins biologiques et vegan, une gamme de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Visan rouges, blancs et rosés AOP et IGP

Bourboulenc

Bourboulenc

Ce cépage d’origine provençale produit de grosses grappes avec des baies de taille moyenne. Il est rigoureux et rustique, productif.

Il permet d’élaborer des vins fins et peu alcoolisés.

Arômes de fleurs de garrigue : ciste et genêt

Tulette Visan Drôme Domaine Le Garrigon des vins biologiques et vegan, une gamme de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Visan rouges, blancs et rosés AOP et IGP

Ugni-blanc

Ugni-blanc

Ce cépage se caractérise par des grappes très grandes, ailées, très allongées et étroites. Il est vigoureux, très productif, avec une pellicule fine mais coriace à la chair juteuse et abondante.

Arômes très légers, floraux

Donne un vin jaune pâle, sec, assez fins et nerveux.

Tulette Visan Drôme Domaine Le Garrigon des vins biologiques et vegan, une gamme de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Visan rouges, blancs et rosés AOP et IGP

Viognier

Viognier

Ce cépage donne des vins blancs à corpulence généreuse et mouvance d’arômes complexes. Son rendement est faible et sa production aléatoire.

Il donne des vins de grande qualité, gras, souple, à la limite de l’onctuosité, d’une très grande finesse, très parfumé.

Arômes d'abricot, pèche blanche, pomme

Acacia, violette, anis, miel

Tabac blond, épices douces, pain d’épices, amande grillée

Poire, miel, fruits exotiques


Cépages vinifiés en rouge

La vinification en rouge de nos vins de Côtes du Rhône est effectuée à partir de raisins issus des cépages noirs Carignan, Grenache et Syrah.

Tulette Visan Drôme Domaine Le Garrigon des vins biologiques et vegan, une gamme de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Visan rouges, blancs et rosés AOP et IGP

Carignan

Carignan

Ce cépage d’origine espagnole, est implanté dans tout le midi méditerranéen, à faible rendement, il donne des vins assez puissants, bien colorés avec des tanins souvent durs. On l’utilise avec d’autres cépages plus fins. Ces grappes sont assez grosses, cylindro-coniques et compactes d’un noir bleuté.

Arômes     fruits noirs : cassis, myrtille

                  épices du bois : vanille, cannelle, tabac, réglisse

                  senteur de sous-bois : champignons

                  herbes de garrigue : laurier, romarin

Tulette Visan Drôme Domaine Le Garrigon des vins biologiques et vegan, une gamme de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Visan rouges, blancs et rosés AOP et IGP

Grenache

Grenache

Ce cépage également d’origine espagnole ne craint pas les climats arides et son port droit lui permet de résister au vent, il peut avoir une couleur intense, profonde et violacée. Dans le midi il est le deuxième cépage après le Carignan.

La pellicule est assez épaisse, la pulpe est fondante et le jus incolore assez abondant. Gros producteur il donne de bons résultats sur des sols secs et caillouteux. Le vin obtenu est corsé, très capiteux, d’un beau rouge mordoré.

Arômes cassis, mûre, cerise très mûre, fraise écrasée

laurier, eucalyptus, réglisse

avec l’âge : tabac, abricot cuit, fumé, gibier, épices.

Tulette Visan Drôme Domaine Le Garrigon des vins biologiques et vegan, une gamme de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Visan rouges, blancs et rosés AOP et IGP

Syrah

Syrah

Ce cépage omniprésent dans la vallée du Rhône septentrionale, l’est aussi dans le midi.

La grappe est moyenne, cylindrique, compacte, peau fine, goût agréable. C’est un vin de qualité, très coloré, riche en tanins avec un fort potentiel aromatique.

Arômes profonds de fruits noirs et d’épices.

cassis, framboise, mûre, violette, cèdre, cannelle, poivre, cuir, tabac, truffe.

Daniel Couston un homme nature